民視電視專訪 | 烏金傳奇 LV烏魚子 | 烏魚子達人莊國顯突破傳統開創烏金傳奇!

民視有莊記鱻采烏魚子的專訪

LV等級烏魚子，好吃烏魚子的秘訣。採用生魚片工法，去除烏魚卵上多餘的血血，經過一道道的專業工法，保留天然烏魚卵的真鮮味，創造出色澤晶瑩透亮，透著黃金耀眼般光澤的金鑽烏魚子。採用冷風低溫乾燥法，將生菌量降到最低，較傳統曝曬法降低百分之六十鹽量的使用，不只健康，更將新鮮吃進嘴裡。