Tag Archives: 舌尖上的中國 烏魚子

快來尋找南台灣最晶瑩剔透的烏魚子，莊國顯、莊國勝兄弟烏魚子打撈上岸後即刻在放在冰毯中保持鮮度，用特殊的刀具取卵後，為了要讓每片烏魚子外觀漂亮還須要逐一整型，再送入冷風乾燥室烘乾，莊國顯、莊國勝兄弟烏魚子做出來的烏魚子鮮甜彈牙，這個台灣沿岸的美味還登上了舌尖上的中國，讓對岸的老饕看的口水直流!

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