東森新聞 ECFA進行式 莊國顯莊記鱻采烏魚子 | 烏魚子吹空調封住美味

快來尋找南台灣最晶瑩剔透的烏魚子,莊國顯、莊國勝兄弟烏魚子打撈上岸後即刻在放在冰毯中保持鮮度,用特殊的刀具取卵後,為了要讓每片烏魚子外觀漂亮還須要逐一整型,再送入冷風乾燥室烘乾,莊國顯、莊國勝兄弟烏魚子做出來的烏魚子鮮甜彈牙,這個台灣沿岸的美味還登上了舌尖上的中國,讓對岸的老饕看的口水直流!

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